سلطة الباذنجان
سلطة الباذنجان
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لـــ : 8 أشخاص
مدة التحضير : 30 دقيقة
مقادير وصفة سلطة الباذنجان
1 كيلوغرام باذنجان
علبة طماطم مركزة صغيرة
ربع كأس شاي من الزيت
3 فصوص توم
ملح
قزبر و مقدنوس مفروم
كمون
فلفل أسود و فلفل أحمر حلو
طريقة تحضير وصفة سلطة الباذنجان
نقوم بشي الباذنجان تم ننزع القشرة ونقطعه إلى مربعات ونضعه في المقلاة تم نضيف إليه الزيت، الثوم مفروم، الطماطم، التوابل، القزبر والمقدنوس ونقوم بتحريكه من الحين إلى الآخر.
سعاد محمد :
« بالهناء والشفاء ! »
« بالهناء والشفاء ! »
في هذا القسم أيضاً :
زيتون مشرمل، زيتون أخضر متبل على الطريقة المغربية، شرومولة الزيتون
نضيف الثوم المفروم إلى الزيتون الأخضر المخلل،...
