بطاطس محشوة
بطاطس محشوة
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
وصفة سهلة واقتصادية
ل 4 اشخاص
مدة التحضير:30 دقيقة
مدة الطهي:8 الى 10 دقائق
مقادير وصفة بطاطس محشوة
8 حبات بطاطس صغيرة الحجم (حبتين لكل شخص)
2 حبات طماطم متوسطة الحجم و لكن كثيرة العصارة
4 فصوص ثوم
كمية من البقدونس و النعناع
ملح و فلفل اسود
زبدة و زيت الزيتون
حبات زيتون اسود
ليمون
طريقة تحضير وصفة بطاطس محشوة
أولا نسلق البطاطس بدون تقطيعها فقط اغسلي حبات البطاطس و ضعيها في الماء فوق النار.
في هذه المدة اعصري الطماطم سواء يدويا او بالخلاط الكهربائي و ابشري فوقه الثوم وخذي نصف كمية البقدنوس و اضيفيها الى الطماطم المعصورة المضاف اليها الثوم وقليل من الملح والفلفل الاسود.
بعدها و عندما تنضج البطاطس قسمي كل حبة الى نصفين و احدثي جوف في كل نصف و كأنك سوف تنزعين نوى الافوكادو يعني احدثي حفرة مثل ما تحدثها اداة تنظيف الافوكادو.
املئي البطاطس بالصلصة و اضيفي فوقها قطع من الزيتون الاسود المقطع و عصرة ليمون على كل نصف.
ادهني صينية بزبدة ذائبة ثم رتبي انصاف البطاطس عليها و رشي فوقهم زيت الزيتون والنصف الاخر من الابقدونس والنعناع وادخليها للفرن المسخن مسبقا و اطهيها على نار متوسطة لمدة 8 الى 10 دقائق حتى يصبح لون البطاطس بنيا و تصبح الصلصة جافة من فوق.
ملاحظة :
يمكنكم تعويض البطاطس بالفلفل الحلو او الباذنجان لكن لا تسلقوهم بل اطهوهم في الفرن مع الصلصة.
« !الف صحة و هناء »