ينظف الجزر ويقشر ويقطع مكعبات، ثم يوضع في قدر ويضاف إليه نصف لتر ماء ويطهى على النار لمدة 15 دقيقة. بعدها يترك ليبرد.

يوضع الجزر مع مائه في الخلاط الكهربائي ويضاف له عصير البرتقال، الزبادي، السكر ويشغل الخلاط حتى يصبح العصير متجانس، يوضع في البراد، ثم يقدم عصير الجزر مع الزبادي بارد.