أولا حمّي الفرن على درجة 200 مئوية.

اخلطي جيدا الزبدة، السكر، السكر البني، والفانيليا بالمضرب اليدوي إلى أن يصبح الخليط كريمي.

أضيفي البيض مع الأستمرار في الخلط حتى يتمازج الخليط.

أضيفي إلى الطحين رشة ملح صغيرة والخميرة وأخلطيهم مع بعض.

أضيفي الطحين إلى الخليط واخلطي الكل.

أضيفي حبيبات الشوكولاتة، واخلطي حتى تحصلي على عجين لين.

شكلي من العجين دوائر بجحم الجوزة، بسطيها قليلا ثم ضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة.

بعد أن تنهي تشكيل العجين اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق.

اتركي حبات الكوكيز حتى تبرد تماما ثم ضعيها في طبق التقديم.