ضعي قطع الدجاج في إناء ، ضعي فوقه الثوم ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر والملح . اتركي قطع الدجاج جانبا لمدة ساعتين على الأقل .

بعد ذلك ، ضعي قطع الدجاج في مشواة الفرن على نار خفيفة حتى يتحمر جيدا .

في صحن التقديم ضعي الدجاج المشوي مرفوق بسلطة من إختيارك .