دجاج بالاعشاب
دجاج بالاعشاب
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لشخصين
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
مقادير وصفة دجاج بالاعشاب
4 أفخاد دجاج
ثوم مفروم
عصير ليمونة واحدة
أوراق بقدونس
أوراق كزبرة
أوراق ريحان
غصن صغير من إكليل الجبل
بصل أخضر
ورقتين غار
ملعقة زعتر طري
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير وصفة دجاج بالاعشاب
بعد أن تنظفي أفخاد الدجاج جيدا تبيليها بالملح والفلفل الأسود والثوم المفروم واضيفي إليها عصير ليمونة واحدة واتركيهم جانبا لمدة ساعة .
بعد ذلك ضعي الماء في طنجرة حوالي نصف لتر ماء ثم ضعي كل الأعشاب، أوراق بقدونس، أوراق كزبرة، إكليل الجبل، زعتر طري، بصل أخضر، ورقتين غار ثم الملح والفلفل الاسود.
ثم أضيفي أفخاد الدجاج مع تتبيلتهم، غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
ثم أزيلي أفخاد الدجاج من الطنجرة، وضعيهم في صينية وادهنيهم بزيت زيتون أو الزبدة وادخليهم إلى الفرن لكي يتحمروا.
قديمي أفخاد الدجاج بالاعشاب مع سلطة خضار وزييني طبق التقديم باوراق بقدونس أو ريحان.
« بالهناء والشفاء ! »