قومي بتقطيع صدور الدجاج على شكل طولي إلى شرائح رقيقة. احضري وعاء لجهيز الصلصة: ضعي الخردل، الثوم، الزيت، عصير الليمون، الروز ماري، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود، اخلطي لتتكون صلصة متجانسة، أضيفيها إلى شرائح الدجاج وقلبي جيدا، اتركي شرائح الدجاج تنقع في هذه الصلصة لمدة 3 ساعات في البراد.

ضعي شرائح الدجاج في أسياخ خشبية وقومي بشويها على الفحم أو على المشواة. قدمي أسياخ الدجاج المشوي مع شرائح الطماطم والخس، ويرفق هذا الطبق مع الأرز الأبيض.