ليسهل عليك تقشير اللوز، قومي بسلقه من 5 إلى 10 دقائق. دعيه يبرد قليلا ثم قشريه. وضعيه في الفرن قليلا حتى يجف واحتفظي به. إستعمليه في الحلويات والطبخات.