شوربة خضار
شوربة خضار
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لـ 3 أشخاص
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
مقادير وصفة شوربة خضار
300 غ لحم بقر مفروم
ملعقتين طعام بقسماط
ملعقة بقدونس مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
بصلة متوسطة جوانح
كوب سبانخ مفرومة
كوب جزر مقطع مكعبات
مكعب مرق البقر
ملعقة زبدة
ملعقة زيت زيتون
ملح، فلفل أسود، بابريكا
طريقة تحضير وصفة شوربة خضار
في وعاء اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط، البصل المفروم، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، وقليل من البابريكا، ثم شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم.
في قدر على النار ضعي الزبدة والزيت، بعد أن تحمى الزيت ضعي كرات اللحم المفروم، وقلبيهم حتى يتحمصوا قليلا.
ثم أضيفي نصف لتر ماء واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي الجزر، السبانخ والبصل.
أضيفي كذلك مكعب المرق والفلفل الأسود، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة .
ثم قدمي شوربة الخضار ساخنة.
« بالهناء والشفاء ! »