في قدر على النار نضع 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون ونتركه تسخن، بعدها نضع اللحم وندعها تتقلى قليلا من كلا الجهتين، ثم نضيف الثوم المفروم، الملح، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، ربع ملعقة صغيرة من الكركم، ونضيف كوب من الماء ونحرك لكي تمتزج التوابل، ونترك القدر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك نضيف البصل، العنب المجفف (الزبيب)، نصف ملعقة صغيرة من القرفة والسكر حسب الرغبة، نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نتفقد المرق والملح ونقدم طبق لحم غنم بالبصل والعنب المجفف (الزبيب) ساخن مع الخبز أو الأرز.