في الوعاء نضع الزبدة اللينة، السكر، سكر الفانيليا ونخفق الكل حتى يصبح الخليط كريمي. بعد ذلك نضيف صفار البيضة ونخفق الكل. بعدها نضيف الطحين ونخلط باليد حتى يتكون العجين، نلفه في غطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد ذلك نفرد العجين على الطاولة مع القليل من الطحين، يجب أن يكون سمك العجين بين 3 و 5 ملمترات. نقوم بتقطيع العجين بواسطة شكل دائري خاص بالحلويات أو أي شكل أخر، ثم نضع القطع في صينية الفرن.

نخبز البسكويت في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نقوم بتقطيع الفواكه المجففة إلى مكعبات صغيرة. ندهن قطعة البسكويت بقليل من العسل ثم نضع قطع الفواكه ونغطيها بقليل من العسل مرة أخرى ونستمر حتى ننهي كل القطع.

نقدم بسكويت بالعسل والفواكه المجففة مع الشاي أو القهوة.

 شاهدوا بالفيديو طريقة عمل بسكويت بالعسل والفواكه المجففة