نضيف الخميرة إلى الحليب ونحرك قليلا. نحضر وعاء للعجن ونضع الطحين ونضيف السكر والملح والزبدة ونقوم بالخلط بواسطة اليد، بعد ذلك نضيف خليط الحليب مع الخميرة وكمية الماء المناسبة. نخلط حتى نحصل على عجين رطب. نغطي العجين ونتركه يختمر. (مدة 10 دقائق).

بعد أن يختمر العجين، نرشه بقليل من الطحين نقوم بدلكه قليلا على طاولة المطبخ. نحضر قلب مستطيل ونضع في العجين؛ ونتركه يختمر مرة ثانية. بعد ذلك نقوم بطهيه في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.