اسلقي المعكرونة لمدة 7 دقائق في ماء مغلي ومملح مع قطرات زيت، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد و اتركيها جانبا.

اسلقي الجزر والكوسة معا في قدر واحد في ماء مغلي ومملح كذلك لمدة 5 دقائق.

في قدر أخر اسلقي البروكلي (زهرات) في ماء مغلي لمدة دقيقتين، ثم اشطفيه بالماء البارد.

بعد أن تبرد المعكرونة والخضار ضعيهم في وعاء واضيفي اليهم رشة فلفل أسود والزيت والمايونيز وقلبيهم.

قدمي سلطة المعكرونة والخضار بالمايونيز باردة.

 يمكنك تقديم هذه السلطة مع السمك المقلي.