قطعي البصلة إلى قطع صغيرة، قطعي الفطر إلى قطع متوسطة.

في القدر ضعي الزبدة مع الزيت النباتي، أضيفي البصل وقليبيه على النار قليلا. بعدها أضيفي الطحين واخلطيه جيدا مع البصل، أضيفي الفطر واخلطي الكل جيدا، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك أضيفي لتر ماء، ملعقة كبيرة بقدونس مجفف، ملح وفلفل أسود، اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

في الاخير أضيفي الكريمة، اتركيها تغلي لمدة قيقتين؛ قدمي شوربة الفطر (المشروم) لع الجبن حسب الرغبة.

 فيديو : طريقة تحضير شوربة الفطر (المشروم)