قومي بوضع نصف كمية الحليب أي نصف لتر في قدر على النار مع برش الليمون واتركيه حتى الغليان.

ثم ضعي نصف لتر حليب المتبقي في الخلاط الكهربائي مع الحليب المجفف والسكر وعلبة الزبادي واخلطي الكل.

ثم صفي خليط الحليب المغلى من برش الليمون، واضيفيه وهو ساخن إلى الخليط الموجود في الخلاط الكهربائي واخلطي مرة أخرى.

صُبِّي الخليط في كؤوس زجاجية ثم ضعيها في قدر به ماء مغلى (حمام مائي) وغطي القدر جيدا بورق الالمنيوم وبقطعة قماش، واتركيه لمدة 6 ساعات.

ثم ضعي كؤوس الياغورت (زبادي) بالليمون في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم قدميها باردة.

ملاحظات:
- يمكنك إستعمال العديد من النكهات.
- احرصي على تغطية القدر جيدا بورق الالمنيوم حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل.
- يمكنك تزيين كؤوس الياغورت (زبادي) بالمكسرات أو الفواكه.