شوربة الفطر (المشروم)
شوربة الفطر (المشروم)
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
وصفة لـ 4 أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة
مقادير وصفة شوربة الفطر (المشروم)
400 غرام فطر
بصلة واحدة
ربع لتر كريمة الطبخ
ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة زيت نباتي
لتر ماء
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير وصفة شوربة الفطر (المشروم)
قطعي البصلة إلى قطع صغيرة، قطعي الفطر إلى قطع متوسطة.
في القدر ضعي الزبدة مع الزيت النباتي، أضيفي البصل وقليبيه على النار قليلا. بعدها أضيفي الطحين واخلطيه جيدا مع البصل، أضيفي الفطر واخلطي الكل جيدا، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك أضيفي لتر ماء، ملعقة كبيرة بقدونس مجفف، ملح وفلفل أسود، اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
في الاخير أضيفي الكريمة، اتركيها تغلي لمدة قيقتين؛ قدمي شوربة الفطر (المشروم) لع الجبن حسب الرغبة.
مطبخ حواء :
« بالهناء والشفاء ! »
« بالهناء والشفاء ! »
