أزيلي سيقان البقدونس وافرميه فرما ناعما. قومي بتقشير الطماطم وازيلي بذورها وافرميها، افرمي كذلك البصل، البصل الأخضر. قومي بغسل البرغل وضعيه على جنب (يجب أن تغسلي البرغل بسرعة لكي لا يتشرب الماء).

احضري وعاء عميق لخلط السلطة، ضعي فيه البصلة المفرومة مع الملح والقرفة واخلطيهم جيدا، ثم أضيفي البقدونس المفروم، الطماطم، البصل الأخضر، وقومي بفرم النعناع واضيفيه إلى المكونات الأخرى (لا تقومي بفرم النعناع قبل لكي لا يسود لونه)، ثم أضيفي البرغل وعصير الليمون وقَلِّبي السلطة جيدا، وفي الأخير أضيفي زيت الزيتون، احضري طبق لتقديم السلطة ضعي فيه أوراق الخس ثم ضعي سلطة التبولة وتقدم.