www.hawaa.kitchen
مطبخ حواء
وصفات طبخ سهلة وسريعة
اُرسلت هذه الوصفة من قبل : ماريا لـــ : 3 أشخاص المقادير :250 غرام من العجين المورق (ورق البسطيلة) 200 غرام من قمرون مسلوق 70 غرام من الشعرية الصينية بيضتين ملح فلفل حار، فلفل أحمر كمون قزبر و مقدنوس مفرومين |
. نقوم بسلق الشعرية في إناء به ماء و ملح ، ثم بعد ذلك تصفى و تترك جانبا حتى تبرد
نخلط الشعرية و القمرون ثم نضيف الملح، الفلفل الحار، الفلفل الاحمر، الكمون ، القزبر و المقدنوس مفرومين تم البيض ، ونترك الخليط لمدة 20 دقيقة ، (لكي تمتزج العناصر جيدا فيما بينها).
نبسط ورقة من العجين المورق و نضع فوقها ملعقتين من خليط الشعرية و القمرون ، و نلف الورقة على شكل اصبع (سيكار).
أخيرا ، تقلى الأصابع المحشوة في زيت ساخنة ، وبعدها تقدم في صحن مفروش بأوراق الخس.