في مقلاة ضعي الزيت والبصل ، قطع الفلفل ، الملح ، والفلفل الأسود ، والثوم و-البقدنوس ا تركي الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر ،

طربي البيض قليلا وأسكبيه على الخليط الأول غطي المقلاة حتى ينضج البيض .

بعد ذلك افتحي الخبز وادهنيه بقليل من المايونيز ثم ضعي ورقة خس في الأول ضعي فوقهاخليط البيض الجاهز ثم دوائر النقانق ثم الزيتون ، وقدمي ساندويتش بالبيض بالصحة والعافية .