الزيتون على الطريقة المغربية
الزيتون على الطريقة المغربية
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لـ 4 - 6 أشخاص
مدة التحضير 5 دقائق
مقادير وصفة الزيتون على الطريقة المغربية
1 كيلو غرام زيتون أخضر منزوع النواة
عصير ليمونة واحدة
نصف كوب شاي من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (إختياري)
3 فصوص ثوم مهروسة
ملح (حسب الحاجة)
طريقة تحضير وصفة الزيتون على الطريقة المغربية
بعد أن تقومي بغسل الزيتون جيدا وتجففيه من الماء، ضعيه في وعاء واضيفي إليه: زيت الزيتون، عصير الليمون، البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة، الثوم المهروس، الكمون، الفلفل الحلو، الفلفل الحار والملح حسب الذوق؛ اخلطي كل هذه المكونات جيدا حتى تمتزج مع حبات الزيتون. غطي الوعاء واتركيه جانبا في مكان بارد لمدة 3 ساعات قبل التقديم. قدمي الزيتون على الطريقة المغربية كمقبلات باردة.
يمكنك الاحتفاظ بالزيتون على الطريقة المغربية في الثلاجة لمدة أسبوع.
يمكنك استعمال الزيتون الأحمر بدل الأخضر أو خلطهما مع.
« بالهناء والشفاء ! »
في هذا القسم أيضاً :
زيتون مشرمل، زيتون أخضر متبل على الطريقة المغربية، شرومولة الزيتون
