وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » مقبلات » الباذنجان المخلل

الباذنجان المخلل


وصفة الباذنجان المخلل من مطبخ حواء

الباذنجان المخلل

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل نهى بهلول


مدة الطهي : 15دقيقة
مدة التحضير : 15دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة الباذنجان المخلل

3 حبات باذنجان
كوب زيت للقلي
حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى قطع صغيرة
4 فصوص ثوم مفروم
القليل من الملح
ملعقة أوراق نعناع مطحونة
نصف كوب خل
ملعقة كمون
قطع ليمون للتزيين

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة الباذنجان المخلل

أولا قطعي الباذنجان إلى نصفين بشكل طولي وافرغي مابداخله من لب .

ضعي الزيت في مقلاة القلي واقلي قطع الباذنجان .

بعد أن ينضج البادنجان أزيليه من الزيت وضعي مكانه الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، الثوم ، الملح ، النعناع ، الكمون ، والخل، حركي الكل ، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق .

بعد ذلك وزعي الخليط على قطع الباذنجان . ضعي الباذنجان في طبق التقديم مزين بقطع الليمون.

نهى بهلول :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

سباغيتي بالتونة على الطريقة الإيطالية1.  سباغيتي بالتونة على الطريقة الإيطالية

سلطة السمك بالمايونيز2.  سلطة السمك بالمايونيز

أفخاذ الدجاج بالكاتشب مع الخضار3.  أفخاذ الدجاج بالكاتشب مع الخضار