شوربة اليقطين (القرع)
شوربة اليقطين (القرع)
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
مدة الطهي : 10 دقيقة
مدة التحضير : 10 دقيقة
مقادير وصفة شوربة اليقطين (القرع)
250 غ من القرع الأحمر
حبتين من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة بصل مفرومة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة زبدة
4 مربعات جبن
نصف لتر من مرق البقر
طريقة تحضير وصفة شوربة اليقطين (القرع)
في طنجرة ضعي البطاطس ، والقرع والبصل ومرق البقر اتركيها على النار لمدة 10 دقائق .
بعد ذلك اسكبي الكل في الخلاط الكهربائي ، أضيفي له الجبن ، الملح ، الفلفل الأسود والزبدة ، شغلي الخلاط حتى تمتزج كل العناصر وتحصلي على شوربة متماسكة .
اسكبيها في الصحن وقدميها ساخنة .
سلوى من البيضاء :
« بالهناء والشفاء ! »
« بالهناء والشفاء ! »
