في قدر على النار قومي بتسخين الزيت، وضعي البصل واتركيه على النار حتى يذبل، بعدها أضيفي الكرفس، الجزر ومكعبات اللحم، وقَلبي الكل لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك أضيفي العدس، الطماطم، مركز الطماطم، الملح، الفلفل الأسود والماء، اخلطي قليلا ثم غطي القدر ودعي الشوربة على النار لمدة 30 دقيقة. قدمي شوربة العدس والخضار ساخنة مع قطع من الخبز المحمص.