أولا، قشري البيض واتركيه جانبا .

ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي إليه البصل والبقدنوس والفلفل الأسود والملح ، خلطي جيدا المكونات .

امسكي كمية من الخليط وبسيطيه قليلا ضعي فيها البيضة المسلوقة ولفي اللحم المفروم حتى تتغطى البيضة بالكامل ، ضعيها في البيض المخفوق ثم الخبز المحمص ،

دعيها تتقلى في الزيت الساخن حتى تتحمر.

استمري بنفس الطريقة حتى تكملي البيض المسلوق ، دعيها تبرد قليلا وقدميها في طبق التقديم مع سلطة الخضر .