في وعاء اخلطي الثوم المهروس، زيت الزيتون، عصير الليمون، الريحان، البقدونس، الملح والفلفل الأسود. ضعي شرائح السلمون في صينية واضيفي لهم هذه الخلطة ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة.

ضعي كل شريحة سلمون في ورق ألومنيوم ولفيها جيدا ثم ضعيهم في الفرن الساخن مسبقا على 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

قدمي شرائح سمك السلمون في الفرن مع سلطة البطاطس والزيتون أو مع السلطة التي تفضلين.