نقوم بتقطيع الطماطم إلى دوائر، وقطعة الخبز إلى قسمين بشكل طولي، ندهن قطعتي الخبز بزيت الزيتون، ثم نضع شرائح الطماطم وشرائح جبن الموزاريلا بالتوالي حتى نملأ قطعتي الخبز.

ثم نضيف زيت الزيتون مرة أخرى والملح ونرش القليل من الزعتر. نضع الساندويش في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق فقط حتى يسيح الجبن قليلا.

نقدم ساندويش الطماطم بجبن الموزاريلا ساخن.